З кожним роком на полицях звичайних та віртуальних магазинів все частіше з’являються скляні каструлі. Вони мають витончений вигляд та впишуться у будь-який кухонний інтер’єр. Детальніше про особливості цього посуду можна дізнатися за посиланням: https://tarelki.com.ua/. Проте чи варто купувати такі моделі, адже на кухні важливі не лише естетичні якості, а безпека та довговічність посуду.
Особливості та переваги скляного посуду
Прозора каструля, в якій варяться різнокольорові інгредієнти, відразу привертає увагу. Такий посуд можна побачити у відео відомих фуд блогерів. Проте що ховається за гарною картинкою? Скляний посуд для приготування класичних страв набув популярності протягом кількох останніх років. Ключова перевага такої каструлі полягає саме у матеріалі виготовлення. Скло абсолютно безпечне для людини. Матеріал не вступає в реакцію з їжею, не виділяє шкідливих компонентів.
Скло жодним чином не змінює смак приготовлених страв (на відміну від металевого посуду, який може окислюватися). За каструлями просто доглядати: їх можна мити руками або у посудомийній машині. Посуд не вимагає використання спеціальних лопаток, адже виготовляється з загартованого скла. Скляну каструлю можна використовувати на різних плитах, готувати їжу в мікрохвильовці або духовій шафі.
Ризики використання
Хоч скляні каструлі мають цілий список переваг, не можна обійтися без ложки дьогтю. Перш ніж купувати цей посуд, потрібно звернути увагу на такі нюанси:
- Крихкість. Навіть загартоване скло може розбитися. Особливо через так званий термошок — різкий перепад температур.
- Боїться використання абразивних миючих засобів. Не можна терти поверхню порошками, щоб не спровокувати появу мікротріщин.
- Низька теплопровідність. Скляний посуд швидко остигає, тому прискорюється охолодження страв (на противагу керамічним чи чавунним каструлям).
- Не можна використовувати на відкритому вогні. Скляні каструлі можуть лопнути під час нагрівання на газових плитах через нерівномірне розподілення тепла.
Хоч скляні каструлі належать до екологічного, безпечного та естетичного посуду, але їхня крихкість та чутливість до перепадів температур стають ключовим недоліком цього посуду. Головна умова вдалої експлуатації — дотримання рекомендацій виробника. А ще якісна каструля зі скла не може коштувати надто дешево, тому не варто економити на такому посуді.